Chianti Classico Riserva 2022
€30.00
Rebsorten: 90 % Sangiovese, 10 % Merlot
Lese: Die Trauben werden in der letzten Septemberdekade von Hand in Kisten gelesen.
Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks mit einer 15-tägigen Maischestandzeit, begleitet von sanften Umpumpvorgängen und Unterstoßen des Tresterhuts, um typische, aromatische und terroirgeprägte Weine zu erzeugen.
Ausbau: Zunächst 5 Monate in Edelstahltanks, anschließend 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern (Barriques, Zweitbelegung).
Sensorische Analyse: Intensives, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Typisches Bouquet mit feinen Noten von Kirsche und Veilchen. Am Gaumen harmonisch, frisch und ausgewogen, mit guter Struktur, feinen und eleganten Tanninen sowie einem langen Abgang mit roten Fruchtaromen.
Lese: Die Trauben werden in der letzten Septemberdekade von Hand in Kisten gelesen.
Vinifikation: Gärung in Edelstahltanks mit einer 15-tägigen Maischestandzeit, begleitet von sanften Umpumpvorgängen und Unterstoßen des Tresterhuts, um typische, aromatische und terroirgeprägte Weine zu erzeugen.
Ausbau: Zunächst 5 Monate in Edelstahltanks, anschließend 12 Monate in gebrauchten Eichenfässern (Barriques, Zweitbelegung).
Sensorische Analyse: Intensives, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Typisches Bouquet mit feinen Noten von Kirsche und Veilchen. Am Gaumen harmonisch, frisch und ausgewogen, mit guter Struktur, feinen und eleganten Tanninen sowie einem langen Abgang mit roten Fruchtaromen.
Nicht vorrätig
Technisches Datenblatt
Jahrgang: 2022
Kategorie: Chianti Classico
Herkunftsbezeichnung: DOCG
Anbaugebiet: Montefioralle, Greve in Chianti (Florenz)
Speiseempfehlung: Braten von rotem Fleisch, Wildgerichte und gereifte Käsesorten
FLASCHENGRÖSSE:
0,75 ml
SERVIERTEMPERATUR:
16-18°
ALKOHOLGEHALT:
15°
REBSORTEN:
90% Sangiovese
10% Merlot