Podere Bucine
e i b e r g O i e n h a i , F a m i l i e , C h i a n t i
Seit 1924 im Podere Bucine, in der Nähe von Montefioralle – zunächst als Pächter, später als Eigentümer. Der Weinberg ist derselbe wie vor fast 100 Jahren, angelegt nach den alten Richtlinien des Chianti Classico. Der Olivenhain ist sogar noch älter und besteht größtenteils aus Moraiolo. Neben Beton- und Edelstahltanks werden seit einigen Jahren auch drei Eichenbarriques für die Produktion des Chianti Classico Riserva verwendet. Schritt für Schritt kümmern wir uns um das Erbe von Luciano.
Unsere Weinberge bestehen zu 95 % aus Sangiovese, ergänzt durch einige Reihen Merlot sowie weiße Rebsorten wie Trebbiano und Malvasia (aus denen wir bald einen hervorragenden Weißwein produzieren werden!). Unser Weinkeller verfügt über Tanks aus Edelstahl und Beton sowie einige Eichenbarriques für die Herstellung des Chianti Classico Riserva. Vor jeder Verkostung ist es möglich, unseren Weinberg und unsere Kellerei zu besichtigen.
"Wir sind ein kleines Landgut, wir sind eine Familie und legen in alles, was wir tun, Sorgfalt und Leidenschaft für unser Land und unsere Tradition."
– Loreto Cardella, Landwirt und Eigentümer
Das flüssige Gold
N S E R O L V E H A I N
Unser Olivenhain besteht zu 85 % aus Moraiolo, einer robusten Pflanze mit kompakter Krone und runden Oliven mit dunkler, fast schwarzer Farbe und violetten Nuancen sowie einem hohen Polyphenolgehalt. Die übrigen Bäume sind eine Mischung aus Frantoio, Leccino, Maremmano und Morcaio.
Unser Olivenhain besteht zu 85 % aus Moraiolo, einer robusten Pflanze mit kompakter Krone und runden Oliven mit dunkler, fast schwarzer Farbe und violetten Nuancen sowie einem hohen Polyphenolgehalt. Die übrigen Bäume sind eine Mischung aus Frantoio, Leccino, Maremmano und Morcaio.
Der besondere Boden
N S E R L A D
Der Boden unseres Gutes besteht überwiegend aus Alberese, einem mergeligen Kalkstein, sowie aus Bereichen mit Pietraforte, einem Sandstein mit hohem Gehalt an aktivem Kalk. Dieser Boden verleiht den Weinen Struktur, kombiniert mit einer besonderen Weichheit der Säure, die durch die alkalischen Böden entsteht, sowie eleganten Tanninen, die in den Pietraforte-Zonen stärker ausgeprägt sind. Die Höhenlage zwischen 300 und 500 Metern trägt dazu bei, die Säure und den Polyphenolgehalt hoch zu halten.
WER WIR SIND
i n i C l s s i o , M o n t e f i o r a l l e
ERLEBNISSE
Komm uns besuchen!
Buche eine Besichtigung, eine Verkostung oder ein besonderes Erlebnis in unserem landwirtschaftlichen Betrieb. Wir freuen uns sehr, dir unsere Weine und unser Olivenöl näherzubringen und dich durch unsere Weinberge und Olivenhaine zu führen, um dir zu zeigen, wer wir sind, was wir tun und wie wir leben.