{"id":1008472,"date":"2023-03-29T19:19:00","date_gmt":"2023-03-29T17:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/poderebucine-chianti.com\/?p=1008472"},"modified":"2026-04-16T16:59:15","modified_gmt":"2026-04-16T14:59:15","slug":"ein-wein-der-der-erinnerung-gewidmet-ist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/poderebucine-chianti.com\/de\/ein-wein-der-der-erinnerung-gewidmet-ist\/","title":{"rendered":"Ein Wein, der der Erinnerung gewidmet ist"},"content":{"rendered":"\t\t
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Unsere Region ist das Chianti Classico und entsprechend besteht der Gro\u00dfteil unserer Weinproduktion aus diesem Wein. Unsere Weinberge sind jedoch sehr alt und wurden nach dem fr\u00fcheren Regelwerk des Chianti Classico angelegt, das sowohl rote Trauben als auch einen kleinen Anteil wei\u00dfer Trauben vorsah.<\/span><\/p>

Vater Luciano lag sehr viel an diesen Reihen wei\u00dfer Trauben. Als das Chianti-Regelwerk wieder ausschlie\u00dflich auf rote Trauben umgestellt wurde, entschied er sich, die wei\u00dfen Trauben seines Weinbergs zu nutzen, um einen ganz eigenen Wei\u00dfwein zu kreieren.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Unsere Region ist seit der Zeit der Etrusker und R\u00f6mer f\u00fcr den Weinbau pr\u00e4destiniert, und die Abgrenzung des Chianti-Gebiets reicht bis ins 12. Jahrhundert zur\u00fcck, symbolisiert durch den \u201eschwarzen Hahn\u201c auf goldenem Hintergrund. Bereits im 18. Jahrhundert wurden \u00f6ffentliche Verordnungen erlassen, um die Gebiete und die Qualit\u00e4t der in unserer Region produzierten Weine zu kontrollieren. Das 19. Jahrhundert war gepr\u00e4gt von \u00f6nologischen Experimenten, bei denen chiantigianische Adelige zusammen mit den besten toskanischen \u00d6nologen versuchten, Richtlinien f\u00fcr die Produktion hochwertiger Weine festzulegen. Eine Art fr\u00fchzeitige Selektion, die darauf abzielte, kleine Mengen verbessernder Rebsorten in die gro\u00dfe Produktion von Sangiovese einzubringen. <\/span><\/p>

Es war Baron Ricasoli, der im Jahr 1840 die Formel verbreitete, die er f\u00fcr einen hochwertigen Chianti als ideal ansah: Sangiovese, Canaiolo, Malvasia und Trebbiano. Im Laufe des 20. Jahrhunderts versuchten viele Qualit\u00e4tsweing\u00fcter jedoch, das Regelwerk wieder auf den urspr\u00fcnglichen Einsatz ausschlie\u00dflich autochthoner roter Rebsorten zur\u00fcckzuf\u00fchren. <\/span><\/p>

In unserem Fall entwickelte Vater Luciano aus den Reihen von Trebbiano und Malvasia einen wunderbaren, einzigartigen und frischen Wei\u00dfwein.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vater Luciano sagte immer, dass diese wenigen Flaschen Wei\u00dfwein niemals auf dem Tisch fehlen d\u00fcrften, und bestand auf \u201eseinen\u201c 400 Litern Wei\u00dfwein mit den Worten: \u201eDie braucht man einfach!\u201c. Aus diesem Grund haben wir, auch wenn Vater Luciano nicht mehr unter uns ist, in diesem Jahr beschlossen, ihn nicht nur weiter zu produzieren, sondern auch zu Ehren seiner Erinnerung abzuf\u00fcllen: So entstand unser Wei\u00dfwein \u201eL\u2019Obbligatorio\u201c, versehen mit einem Etikett, das Vater Luciano zeigt, wie er mit seinem Traktor durch die Weinreihen f\u00e4hrt. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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